Riz basmati traditionnel

Le riz basmati traditionnel est la reine des variétés aromatiques de qualité supérieure, exclusivement cultivables dans les régions les plus fertiles de l’Inde, du Pakistan et dans un paysage moins connu, c.-à-d. le Népal. Selon les statistiques, l’Inde assume 90 % des demandes mondiales de riz basmati, suivie du Pakistan pour le reste. Par conséquent, l’Inde jouit sans aucun doute du statut de leader suprême en fournissant au monde la variété la plus rare de riz à grains extra-longs, riche en nutriments et aromatique.

Le riz basmati traditionnel est cultivé dans le sous-continent indien depuis des millénaires. Grâce à un si long règne, le riz basmati est la seule variété qui a servi les cuisines du monde, anciennes, modernes ou contemporaines, avec la texture expressive, le goût aristocratique, et l’arôme esthétique.

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