Long Grain Rice

Le riz à grains longs est l'une des variétés de riz les plus populaires au monde. Sa taille de grain long lui donne une ressemblance avec le riz basmati à grain long, ce qui a finalement aidé ce riz à gagner une immense popularité parmi les acheteurs de riz. La longueur du riz est quatre à cinq fois plus longue que tout autre riz non basmati dans le monde.

Le riz est moelleux et sec à la cuisson en raison de sa faible teneur en amidon et de sa nature non collante. Différentes variétés de Long Grain sont disponibles sur le marché. Ces variétés sont aromatiques, blanches et brunes.

Une composition nutritionnelle importante se trouve dans le riz à grains longs. Les nutriments nécessaires à un corps sain, comme les glucides, les protéines et la faible teneur en matières grasses, sont présents en abondance dans ce riz. Le riz est sans gluten, ce qui a des effets bénéfiques chez les patients diabétiques. Le riz est enrichi de vitamines, de minéraux et d'autres micronutriments, qui sont des facteurs importants pour un corps humain sain.

Il existe deux types de grains longs sur le marché. L'un est du riz à grains longs parfumé et l'autre est du riz à grains longs non parfumé. Parmi toutes les autres variétés de riz à grains longs, Basmati est le riz à grains longs parfumé qui a une caractéristique unique avec une saveur exclusive. L'Inde a dominé le riz basmati sur le marché mondial. Cependant, avec la demande croissante pour la version non basmati du riz long, le terme « riz à grains longs » est principalement associé à la variété de riz non basmati.

Différentes variétés de riz à grains longs trouvées en Inde. Les variétés sont les suivantes :

PR-106 Riz à grains longs

Le riz à grains longs PR-106 est du riz étuvé à grains longs. Il est similaire au riz IR-64, mais le riz est un peu plus long que le riz IR-64. Le riz est largement utilisé dans la préparation de diverses recettes de riz saines et riches en goût. Il est disponible sur le marché intérieur à un prix raisonnable.

Riz à grains longs IR-64

Le riz à grains longs IR-64 est très populaire parmi les clients internationaux en raison de sa longueur. Ce riz ressemble au riz basmati à grains extra longs. Le riz IR-64 a une teneur élevée en vitamines, une durée de conservation plus longue, une pureté et un arôme naturel. Le riz est fabriqué en Inde à l'aide d'unités de transformation et de technologies de pointe.

Riz à grains longs étuvé IR-64

Le riz à grains longs IR-64 est très populaire parmi les clients internationaux en raison de sa longueur. Ce riz ressemble au riz basmati à grains extra longs. Le riz IR-64 a une teneur élevée en vitamines, une durée de conservation plus longue, une pureté et un arôme naturel. Le riz est fabriqué en Inde à l'aide d'unités de transformation et de technologies de pointe.

Riz à grains longs IR-36

La longueur des grains est d'environ 6 mm. Le riz est cultivé dans la région de l'Andhra Pradesh, du Maharashtra, du Tamil Nadu et des États du Karnataka en Inde. Leur prix est bas sur le marché indien.

Riz à grains longs au jasmin

Le riz est cultivé et produit en Thaïlande. Le riz au jasmin est l'une des meilleures variétés de riz à grains longs qui est très populaire sur le marché mondial en raison de sa saveur unique. Après cuisson, le riz est moelleux et collant. En comparaison, le grain est plus court que le riz basmati.

Riz à grains longs PK-386

Le riz à grains longs PK-386 est une variété de riz non basmati. Ce riz est largement cultivé dans la province du Pendjab (Pakistan). Il ressemble au riz basmati à grains longs Super kernel. Les deux se ressemblent également après la cuisson. Le PK-386 est un riz non collant composé de grains fins et minces. Ce riz n'est pas aromatique, tandis que sa longueur de grain est relativement plus longue que celle des autres variétés non basmati. En raison de sa cuisson supérieure, il est extrêmement populaire sur les marchés du riz du Moyen-Orient et d'Afrique.

Riz EMATA

Le riz EMATA est connu sous le nom de riz à grains longs et la forme du grain est de type grain mince. Le riz est cultivé au Myanmar. Comme il se sent le riz le plus attrayant au monde après le polissage et qu'il est également populaire dans les pays où l'apparence est l'un des critères de sélection importants tels que le marché européen.

Riz à grains longs IRRI-6

IRRI-9 Riz à grains longsLe riz à grain long IRRI-6 est cultivé dans la région du Sindh et du Pendjab (Pakistan). La longueur du riz est très longue, tout comme le riz basmati et est également très populaire au Bangladesh, sur le continent africain et sur les marchés du Golfe.

IRRI-9 Long Grain Rice

Le riz à grains longs IRRI-9 est un riz non basmati. Le riz est du riz blanc à grain long qui est cultivé dans les provinces du Sindh et du Pendjab au Pakistan.

La production de riz à grains longs joue un rôle clé dans l'économie indienne. La production de riz a joué un rôle croissant dans le PIB et la sécurité alimentaire du pays. Cependant, de nombreux défis pour une nouvelle expansion de la culture durable se trouvent dans la partie nord-est de l'Inde.

L'Inde est le plus grand producteur et consommateur de grains longs au monde. En raison de sa large gamme de variétés et de sa disponibilité sur le marché indien, une estimation précise de la production de céréales est très importante pour nourrir la population croissante de l'Inde avec la tendance du marché.

Au cours de l'exercice 2019, l'Inde a exporté environ 2,7 millions de tonnes de riz à grains longs, ce qui représente environ 6 pour cent des échanges mondiaux de riz. Au cours de 2015-16, le pays a exporté dans le monde environ 63,66 Lakh MT de riz pour la valeur de Rs. 15 129,09 crores.

L'Inde était le plus grand exportateur de riz en 2017-2018, suivie de la Thaïlande, du Vietnam et du Pakistan. La Chine était le principal importateur de riz à grains longs en 2017-18, suivie du Nigeria et de l'Arabie saoudite. Parallèlement à cela, la production de riz est moindre au Bangladesh en raison des mauvaises conditions météorologiques. Par conséquent, les importations du Bangladesh en provenance de l'Inde étaient plus élevées que l'année dernière.

De l'étude de marché, il a également été remarqué que, au cours de l'exercice 2017 à 2018, le Bénin et le Sénégal étaient les deux premiers pays importateurs de Riz Long Grain.

Le prix du riz long à grains indiens était légèrement inférieur à celui du riz long vietnamien au mois de mars 2019. Les exportations du Vietnam sont légèrement supérieures à celles du riz long grain indien au cours de l'exercice en cours.

Les États-Unis sont en tête du marché mondial du riz à grains longs, suivis de l'Inde et du Paraguay. Elle a également exporté du riz vers l'Amérique latine et la Libye. Le marché d'exportation du riz long grain aux États-Unis est assez constant ces dernières années.

Le Mexique a également un marché d'exportation de premier plan pour les grains longs. Près de 90 pour cent des importations aux États-Unis sur Long Grain proviennent de ce pays.

Au cours de l'exercice en cours, les exportations de riz à grains longs du Guyana et du Paraguay étaient très inférieures au Mexique. Cependant, le Brésil s'était retiré du commerce du riz à grains longs.

D'après l'enquête actuelle, il ressort que le Brésil et le Mexique envisagent de participer brutalement au commerce du riz à grains longs.

Surtout, les États-Unis dominent le marché du riz à grains longs et se sont révélés être un leader compétitif sur le marché mondial.