Riz à grains ronds

Le riz à grains ronds est la reine des variétés de riz aromatiques haut de gamme, exclusivement cultivables dans les régions les plus fertiles de la Thaïlande. Selon les statistiques, bien qu'il s'agisse d'une petite nation insulaire, la Thaïlande est l'un des plus grands exportateurs de riz au monde, constamment en tête de liste avec sa qualité supérieure et son goût exceptionnel.

Le riz à grain rond est récolté en Thaïlande et dans le sous-continent indien depuis des millénaires. En raison d'un si long règne, le riz à grains ronds est la seule variété qui a servi les cuisines du monde, ancienne, moderne ou contemporaine, avec la texture expressive, le goût aristocratique et l'arôme esthétique.

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