Riz traditionnel basmati pakistanais

Le riz basmati traditionnel pakistanais est la reine des variétés de riz aromatique haut de gamme, exclusivement cultivables dans les régions les plus fertiles du Pakistan. Selon les statistiques, bien que l’Inde assume 90% des demandes mondiales de riz basmati et non basmati, elle n’est suivie que par le Pakistan pour répondre au reste des demandes provenant de l’Afrique de l’Ouest et du Moyen-Orient. Par conséquent, le Pakistan jouit sans aucun doute du statut de l’un des chefs de file suprêmes en fournissant au monde la plus rare variété de riz à grains extra longs, aromatique et nutritivement riche.

Le riz traditionnel pakistanais est cultivé dans le sous-continent pakistanais depuis des millénaires. Grâce à un si long règne, le riz basmati pakistanais est la seule variété qui a servi les cuisines du monde, anciennes, modernes ou contemporaines, avec la texture expressive, le goût aristocratique, et l’arôme esthétique.

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